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Persona sensible
educación 360º
Se estima que las reacciones adversas a alimentos y alérgenos afectan aproximadamente a 220 millones de personas en todo el mundo. Este es el contexto que da origen a los programas educativos de DAO Equilibrium. Una apuesta por la investigación, difusión y oferta de soluciones para el infradiagnóstico de la sensibilidad a la histamina.
Esta condición, confundida con diversas alergias, que no presenta resultados en los exámenes inmunológicos, pasó a ser encuadrada como una pseudoalergia.
Abordaremos los estudios sobre las causas detrás de esta hipersensibilidad alimentaria y sobre su relación con el desequilibrio de la histamina y la deficiencia de la enzima que la degrada, la diamino oxidasa (DAO).
Elaboramos, para ello, cursos de extensión y de especialización para profesionales de los sectores de la salud y de la alimentación, y programas de concienciación y de estrategia nutricional para las personas con sensibilidad alimentaria en busca de un reequilibrio metabólico.
En este ecosistema dedicado a la divulgación científica, la formación técnica ofrece herramientas prácticas para el apoyo al diagnóstico y el manejo del desequilibrio de la histamina, contribuyendo así a erradicar el infradiagnóstico global.
Damos la bienvenida a nutricionistas y demás profesionales de la salud y la alimentación a nuestros programas de extensão y especialización sobre el reequilibrio metabólico de una población objetivo con síntomas multisistémicos que llegan a visitar una media de diez especialistas sin obtener un diagnóstico conclusivo.
EDUCACIÓN
Alianzas
la vía para consolidar las soluciones para el infradiagnóstico del desequilibrio de la histamina
DAO Equilibrium está de puertas abiertas para conocer sus estudios, productos e innovaciones, con el compromiso de entregar una curaduría de vanguardia para la red de especialistas y la red de laboratorios en continua expansión.
El universo de la alimentación y de la suplementación dietética está en continua evolución. La ampliación frecuente de los elementos en la composición de alimentos y suplementos, la actualización de las normas y reglamentos sobre envasado y etiquetado, el rastreo del origen de la producción, así como el desarrollo de nuevas tecnologías para la seguridad alimentaria, son algunos de los ejemplos de la dinámica de estos dos macrosectores transversales al globo.
Tener acceso a los eventos locales e internacionales es esencial para que profesionales de la nutrición, de la alimentación y de los nutracéuticos se mantengan informados. Acceda al calendario internacional anual que ofrecemos como un recurso informativo, ideal para quien planea mantener al día su capacitación sobre estos avances.