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Nutricionistas
Pessoa sensível
educação 360º
Estima-se que as reações adversas a alimentos e alérgenos afetem aproximadamente a 220 milhões de pessoas em todo o mundo.
Este é o contexto que dá origem aos programas educativos de DAO Equilibrium. Uma aposta pela investigação, difusão e oferta de soluções para o subdiagnóstico da sensibilidade à histamina. Esta condição, confundida com diversas alergias, que não apresenta resultados nos exames imunológicos, passou a ser enquadrada como uma pseudoalergia.
Abordaremos os estudos sobre as causas por trás desta hipersensibilidade alimentar e sobre a sua relação com o desequilíbrio da histamina e da deficiência da enzima que a degrada, a diamina oxidase (DAO).
Elaboramos, para isso, cursos de extensão e de especialização para profissionais dos setores da saúde e da alimentação e programas de conscientização e de estratégia nutricional para as pessoas com sensibilidade alimentar em busca de um reequilíbrio metabólico.
Neste ecossistema dedicado à divulgação científica, a formação técnica oferece ferramentas práticas para o apoio ao diagnóstico e o manejo do desequilíbrio da histamina, contribuindo assim, a erradicar o subdiagnóstico global.
Damos as boas-vindas a nutricionistas e demais profissionais da saúde e da alimentação aos nossos programas de extensão e especialização sobre o reequilíbrio metabólico de uma população-alvo com sintomas multissistêmicos que chegam a visitar uma média de dez especialistas sem obter um diagnóstico conclusivo.
FORMAÇÃO
Parcerias
a via para consubstanciar as soluções para o subdiagnóstico do desequilíbrio da histamina
O universo da alimentação e da suplementação dietética está em contínua evolução. A ampliação frequente dos elementos na composição de alimentos e suplementos, a atualização das regras e regulamentações para embalagem e etiquetagem, o rastreamento da origem da produção, assim como o desenvolvimento de novas tecnologias para a segurança alimentar, são alguns dos exemplos da dinâmica destes dois macrossetores transversais ao globo.
Ter acesso aos eventos locais e internacionais é essencial para que profissionais da nutrição, da alimentação e dos nutracêuticos se mantenham informados. Acesse o calendário internacional anual que oferecemos como um recurso informativo, ideal para quem planeja manter em dia a sua capacitação sobre esses avanços.