Inicialmente, apresentamos de forma resumida as definições fundamentais sobre nosso principal tema: a histamina, presente naturalmente em organismos humanos, vegetais e animais.
A histamina é uma amina biogênica e um mediador indispensável do sistema neuroimunoendócrino. Ela atua como neurotransmissor no cérebro e regula diversas funções fisiológicas no corpo humano, desde a secreção de ácido gástrico até as respostas inflamatórias e imunológicas. Já a diamina oxidase, frequentemente abreviada pela sigla DAO, é a principal enzima secretora responsável pela degradação e metabolização extracelular da histamina ingerida por meio dos alimentos. É produzida predominantemente na mucosa intestinal, conforme a revisão científica de Laura Maintz e Natalija Novak publicada no periódico The American Journal of Clinical Nutrition no ano de 2007 e a pesquisa de Martin Hrubisko e colaboradores publicada na revista Nutrients no ano de 2021.
Em resumo, aqui entenderemos o desequilíbrio deste metabolismo e aprenderemos a equilibrá-lo.
imprensa
Área de imprensa e informação sobre DAO Equilibrium - um ecossistema de divulgação, formação e soluções dedicado a prover recursos essenciais para enfrentar o alto índice de subdiagnóstico global do desequilíbrio da histamina.
Notícias sobre acordos de colaboração empresarial, cooperação institucional, novas edições dos programas educativos e da Bolsa DAO Equilibrium, entre outras.
REVISTA TAO & DAO
"Juntos pela saúde: apoiem a ciência." A DAO Equilibrium adere à campanha da OMS que pede a cooperação global para obter um melhor resultado de saúde para todos.
Para isso, focamos a Revista Tao & Dao em conteúdos atualizados e traduzidos em linguagem acessível sobre o desequilíbrio da histamina e a deficiência da enzima DAO.
#SaúdeÚnica, mote do Dia Internacional da Saúde em 2026, passou a ser também palavra-chave no nosso posicionamento a caminho da erradicação do subdiagnóstico global dessa síndrome metabólica multissistêmica.
Publicamos, nas colunas “Sintomas”, “Apoio ao Diagnóstico” e “Equilíbrio”, artigos e entrevistas com especialistas. Desde a perspectiva da nutrição, da naturopatia, da imunopsicologia e da medicina do esporte, entre outros, informamos sobre as melhores práticas para o manejo dessa condição. Conversamos ainda com representantes das indústrias nutracêutica, alimentícia e gastronômica, para trazer a última palavra sobre alimentos e suplementação dietética.
Conheceremos os sintomas da hipersensibilidade alimentar derivados do desequilíbrio da histamina.
Sintomas
Apoio diagnóstico
Entenderemos as descobertas científicas sobre esta síndrome metabólica multissistêmica e como iniciar uma autoavaliação guiada.
Aprenderemos sobre nutrição terapêutica, prática esportiva adequada à recuperação muscular, horticultura caseira e culinária baixa em histamina.
Equilíbrio
Na seção de apps da DAO Equilibrium encontrará ferramentas digitais criadas para apoiar as pessoas sensíveis no caminho ao equilíbrio da histamina e para que profissionais da saúde os utilizem como apoio ao diagnóstico e planejamento estratégico nutricional.
Estas soluções incluem o Mapa colaborativo, que lista pontos de venda com opções adequadas à dieta baixa em histamina; o Índice de preços de produtos “sem” / “livre de” / “free-from”, que auxilia no planejamento dietético; o Observatório de impacto, que engaja a participação pública na conscientização sobre esta hipersensibilidade alimentar, entre outros aplicativos.
apps dao equilibrium
Material informativo
Salve o link desta página para acessar as atualizações periódicas. Consulte-os sempre que necessário e compartilhe-os com outras pessoas que possam se beneficiar desta informação.
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